Biftek’in diğer adı nedir? Biftek aslında bir et türü değil, et hazırlama tekniğidir, şef. “Biftek” ızgarada çeşitli şekillerde hazırlanan ete atıfta bulunur. En popüler biftek türleri arasında fileto, pirzola ve biftek bulunur. Biftek ve bonfile aynı şey mi? Biftek, hayvanın en değerli kısmı olarak kabul edilir çünkü tendon veya yağ içermez. Bu nedenle bifteklerin fiyatı diğer et parçalarından daha yüksektir. Bonfile: Dana böbrek yatağından başlayıp belin her iki tarafına kadar uzanan bir kas parçası. Yağ veya iç organ içermez. Antrikot etin hangi kısmı? Antrikot, kemikten çıkarılan ve hayvanın sırtında bulunan yağlı bir et parçasıdır. Etinizi nasıl sevdiğinizi bilmiyoruz ama antrikot…
Yorum Bırak