Jacops takipçilerine özel hazırladığımız bu içerikte “Adana kebap hangi ülkenindir” hakkında önemli bilgiler paylaşacağız. Adana kebap hangi ülkenindir? Bilimsel bakışla ama herkesin anlayacağı şekilde gerçek hikâye Adana kebap hangi ülkenindir sorusu ilk bakışta basit gibi duruyor ama aslında gastronomi tarihi, kültürel yayılım ve coğrafi kimlik meselesinin tam ortasına düşüyor. Hani bazı sorular vardır, cevabı tek cümle sanırsın ama kazıdıkça altından tarih, göç, alışveriş ve insan hikâyeleri çıkar; işte bu konu tam olarak öyle. Ben Eskişehir’de yaşayan ve üniversite ortamında yemek muhabbetlerinin hiç bitmediği bir yerde çalışan biri olarak şunu söyleyeyim: Bu soruya “Türkiye” demek doğru ama eksik kalıyor. Çünkü mesele…
Yorum Bırak