Kızartmak için hangi balık? Balık tavasında hemen hemen her tür balık pişirilebilir ancak genellikle hamsi, istavrit, çipura ve levrek gibi balıklar tercih edilir. Büyük balık nasıl kızartılır sorusunun cevabı, balığın boyutuna uygun bir tava seçmektir. Balık en iyi hangi yağda kızartılır? Balığı ayçiçek yağında kızarttığımızda balıktaki Omega-3 yok olur; sadece zeytinyağı ile kızartılmalıdır. İnsan beyni, tüm hücrelerin duvarlarında olduğu gibi oleik asit ve Omega-3 içerir. Saf sızma zeytinyağı, oleik asidin en iyi kaynağıdır. Tavada en güzel hangi balık olur? Ancak, at uskumru ve hamsi gibi balıklar kızartmaya çok daha uygundur. Mezgit ve mezgit gibi yumuşak etli balıklar tavada hazırlandığında en…
Yorum Bırak