Billurun diğer adı nedir? Genellikle sakatat dükkanlarında bulunan koç yumurtası, kaygan ve ıslak görünümlü, beyaz yumuşak doku organıdır. Koç yumurtası kristal olarak da bilinir. Billur ne demek? – Berrak, temiz ve akıcı bir şekilde akar. Billur organı nedir? Billur, erkek sığır ve sığırların kesimden sonra temizlenip kesime hazırlanan, pişirmeye hazır yumurtalıklarına verilen isimdir. Sakatatçılarda satılır. Beyaz renkli, yumuşak dokulu ve kaygan ve ıslak görünümlüdür. İnce şeffaf bir zarla kaplıdır. Billur kebap ne demek? Görüntüsü şirdana benzeyen koç yumurtalarından hazırlanan bu kebap ülkemizin birçok yerinde özellikle Adana’da sevilerek yenir. Ancak kristal kebap etten çok havyar tadındadır. Genellikle meze olarak tüketilen billur…
Yorum Bırak