Kadayıfçı Sıtkı Usta nereli? 1949 yılında Bingöl’ün Gürpınar köyünde doğan Sıtkı Usta, gençliğinde kadayıf mesleğini öğrenmek için Bingöl’den Diyarbakır’a taşındı. Kadayıfçı Saim Usta nereli? Kısacası peynir kadayıfında tartışmasız bir numaralı kadayıf ustasıdır ve aslen Bingöl Solhan’lıdır. Kadayıf tatlısı nerede meşhur? Diyarbakır’ın geleneksel tatlısı ‘Burma Kadayıf’ın tescillenmesi üretici ve vatandaşları sevindirdi. Diyarbakır’ın kadayıfı meşhur mu? Bu şehirlerden biri de Diyarbakır’dır. Diyarbakır ismi Kadayıf tatlısıyla özdeşleşmiştir. Kadayıf tatlısı aynı zamanda Diyarbakır’daki Ermenilerin yerel tatlısı olarak da bilinir. 18. yüzyıldan beri yapılan kadayif, ilk olarak Ako adlı bir Diyarbakırlı Ermeni tarafından yapılmıştır. Kadayıfçı Ali Usta nereli? Bingöllü Ali Alabay’ın 50 yıl önce Van’da…
Yorum Bırak