Isabella üzümü nasıl yenir? Kalın ve hafif asitli kabuklu hoş kokulu üzümleri tüketemeyenler; üzümlerin kaynatılıp saplarının ayıklanması ve damak tadına göre az miktarda sulandırılmasıyla hazırlanan üzüm suyunu yılın her döneminde tüketebilirler. Isabella üzümünden şarap olur mu? Bunlardan biri de halk arasında “hoş kokulu üzüm” olarak bilinen Isabella üzümüdür. Pekmezli üzüme alışkın olan Karadeniz bölgesi yerlileri, yaklaşık bir asır sonra ülkelerinde şarapla yeniden tanışmış durumda. Isabella üzümü nerede yetişir? Peki ne üreteceğiz sorusunu sorduğumuzda; ülkemizde Karadeniz bölgesinde yetişen ve Isabella, ilaç üzümü, çilek üzümü, siyah üzüm gibi birçok isimle anılmasına rağmen, kendine has aroması nedeniyle daha çok “kokulu üzüm” olarak adlandırılan…
Yorum Bırak