Samsun’un En Meşhur Yemeği: Midye Tava Samsun, Karadeniz Bölgesi’nin en güneyinde yer alan bir şehirdir. Şehirdeki deniz ürünleri, Balık Çorbası gibi yemekler, Doğu Karadeniz mutfağının lezzetlerini sunar. En çok bilinen ve sevilen yemeklerden birisi, Midye Tava’dır. Midye Tava, Samsun’da çoğu kişi tarafından en sevilen yemektir. Midye Tava, kızarmış midyelerin, küp şeklindeki domateslerin, patateslerin, biberlerin ve soğanların karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Midyeler kızartıldıktan sonra, tencereye diğer malzemeler eklenir. Tencere incecik bir sos içerisine çırpılmış yumurta ile dolu olacak şekilde kapatılır. Midye Tava, yaklaşık 25 dakika pişirildikten sonra servise hazırdır. Tarif için, öncelikle 2-3 adet kızarmış midye ile başlamak gerekir. Bunu takip eden…
Yorum Bırak